蛋包飯前身蛋抱飯

綜合評分 7.7
番茄紅與雞蛋黃及米飯白真的是絕配的色香味

用料

做法

  • 雞蛋打散,加入牛奶,適量鹽,麪粉,調勻。

  • 平底鍋加熱後入少量油塗抹鍋底,倒入蛋液,晃動鍋,確保雞蛋成圓形

  • 待蛋餅底部可以離開鍋底時,翻面,倒入米飯,輕壓均勻,加熱一會兒

  • 輕輕將蛋餅和飯移動到盤裏,澆上番茄醬,就緒啦

小貼士

加入麪粉是因為怕蛋皮太軟,後面不好移出來。加入牛奶是因為需要蛋皮滑嫩。

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