蟶子,蔥末,薑末,黃酒,鹽,雞精,料酒,油
綜合評分 8.4
姜蒜炒蟶子（不辣）
綜合評分 8.4
口感嫩滑，好吃、省事、下飯。
用料
做法
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蟶子用水洗淨。鍋中加清水和黃酒把蟶子焯2分鐘，撈出瀝水。
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把蟶子的殼去掉，部分殼擺在盤中墊底。
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熱鍋放油，爆香蔥薑末，把蟶子肉入鍋中翻炒幾下，烹入料酒，再翻炒幾下放入鹽、雞精。加水澱粉勾芡，盛出裝盤即可。
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小貼士
1.把蟶子可去掉，吃的時候比較方便。 2.可以加少許糖提味兒。
所在的分類
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