包菜,大蒜,幹辣椒,花椒,鹹五花
綜合評分 7.5
幹鍋包菜
綜合評分 9.1
下飯神菜！！以下份量是4人份。
用料
做法
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五花肉切薄片。包菜洗淨用手撕成片，大蒜去皮拍碎，醬汁除砂糖外都拌勻備用。
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熱鍋下包菜翻炒一下，把水分都炒幹了就下點油一起翻炒。蓋上鍋蓋悶一下就倒出備用。這一步是爲了讓包菜熟透。爲了一會調味就快炒菜可以很快出鍋。
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另起鍋倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜幹辣椒爆香後下步驟2的包菜。
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煸炒大概1分鐘後下調好的作料汁，翻炒均勻後下砂糖再翻炒一會即可出鍋。
小貼士
所在的分類
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