米粉,鮮蝦,蛤蜊,油豆腐,豆芽,魚餅,八爪魚丸,咖哩叻沙醬,椰漿,清水
綜合評分 10.0
咖哩叻沙
綜合評分 7.3
娘惹飲食文化繼承了中國傳統，又有馬來風味，叻沙可說是最具代表性的娘惹美食，馬來西亞必嘗的小吃之一
用料
做法
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將蛋白煮熟、豆芽焯水備用。米粉待水燒開入鍋2分鐘撈起備用
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起油鍋入鮮蝦翻炒斷生後起鍋備用
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炒蝦剩下的油鍋內加入叻沙醬與適量油咖哩稍稍爆一下
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加入開水與椰漿攪拌均勻後煮開再加入魚露
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倒入之前的蝦、魚豆腐、油豆腐適當用鹽與糖調味，之後略煮。
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加入米粉與豆芽再煮片刻即可
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裝盤後放入切開的白煮蛋撒香蔥即可食用
小貼士
所在的分類
相關食譜
叻沙醬,油咖哩,鮮蝦,魚豆腐,油豆腐,豆芽,魚露,鹽,糖,香蔥,雞蛋,米粉,椰漿
綜合評分 7.3
米粉,鮮蝦,蛤蜊,油豆腐,豆芽,魚餅,八爪魚丸,咖喱叻沙醬,椰漿,清水
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米線,蝦仁,魚丸,豆芽,叻沙醬,椰漿,魚露,姜,蔥,鹽,糖
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米粉,青蝦,叻沙調味料,椰漿粉,豆芽,魚丸,豆泡,熟雞蛋
綜合評分 9.8
雞骨（雞殼）,香菜根,叻沙葉,銀魚乾,蝦米,蝦頭,蝦殼,椰子粉,叻沙膏,油豆腐,魚片（魚豆腐）,魚蛋,鮮蝦,豆芽,米粉,油麪（蛋面）,雞蛋
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米粉,青蝦,叻沙調味料,椰漿粉,豆芽,魚丸,豆泡,熟雞蛋
綜合評分 7.6
米線,蝦仁,魚丸,豆芽,叻沙醬,椰漿,魚露,姜,蔥,鹽,糖
綜合評分 7.9