椰漿,淡奶油,細砂糖,芒果,吉利丁片,4連kitty模具容量
綜合評分 9.0
免烤椰芒流心布丁
綜合評分 9.0
Hello Kitty 4連矽膠模，顏值超高，經久耐用，脫模也容易。蛋糕、果凍、巧克力、布丁、水果派等均適用。這次做的是免烤椰芒流心布丁，非常適合夏天的甜點~
用料
做法
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準備材料：椰漿、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、芒果
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吉利丁片用涼水泡軟（夏天儘量用冰水）
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倒入100g椰漿
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加熱
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泡軟的吉利片擠掉水分放入熱椰漿中
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融化攪勻
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另取一個盆，倒入120g淡奶油
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加入細砂糖25g
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低速打發至稍有紋理即可
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椰漿分兩次倒入淡奶油中
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攪拌均勻。布丁糊就準備好了
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取一小部分佈丁糊加入玫瑰粉色食用色素，做Kitty的蝴蝶結和鼻子
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倒進裱花袋
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細節部分需用裱花袋填入
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細節部分完成
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入冰箱冷凍至蝴蝶結凝固
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原色布丁糊放入裱花袋
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沿邊緣慢慢填入模具中，避免產生氣泡，5分滿即可
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5分滿的布丁糊，晃動讓模具四周都沾上布丁糊，這樣可使脫模時光滑
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入冰箱平放冷凍，至凝固
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冷凍過程準備芒果，基本芒果準備好，布丁也凝固了
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芒果用料理機打碎
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倒入裱花袋
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取出凝固的布丁，在中間擠上芒果流心餡，注意不要碰到邊緣
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再用布丁糊填滿模具
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入冰箱冷凍8小時
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脫模
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用融化的巧克力填上眼睛和鬍子
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解凍後再切開流心纔會流出來哦
小貼士
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