好料理

青蒜剁椒炒蛋

綜合評分 8.7
阿呆有些事情要辦，我們從天津回到了北京，倆個人都很累了，不願意出門，我只能有什麼做什麼了。燜上米飯，泡了木耳，從冰箱裏拿出三個雞蛋，我的冰箱裏還有很多的柴雞蛋，都是上次參觀百年慄園養殖廠人家送的，一箱裏有60枚雞蛋，到現在剛剛吃了一半。說實話我還真得感謝網路，感謝新浪部落格，是他們讓我在與人分享的同時得到了一些小小的收穫。陽臺上有我泡的青蒜，它是家裏唯一的新鮮蔬菜了，絕對的新鮮。 這些蒜是我兩個星期前泡的，每天都會張挺長一節的。小時候奶奶家總泡一點青蒜，我那時候就盼著吃炸醬麪，因為每次吃麪奶奶都會讓我去剪青蒜，我特樂意幹這事。 泡蒜的盒子是買松花蛋的包裝盒，沒有扔，覺得用它泡蒜很合適，一個槽裡放幾瓣蒜，等他們長高了還不會倒。

用料

做法

  • 青蒜剁椒炒蛋的做法 步骤1

    木耳泡發洗乾淨

  • 青蒜剁椒炒蛋的做法 步骤2

    青蒜洗淨切段

  • 青蒜剁椒炒蛋的做法 步骤3

    在雞蛋中加上數滴美極鮮味汁調味提鮮，這樣超出的雞蛋會不同凡響，呵呵

  • 青蒜剁椒炒蛋的做法 步骤4

    起鍋做油，油熱後倒入打散的雞蛋。開始炒蛋

  • 青蒜剁椒炒蛋的做法 步骤5

    放入木耳翻炒

  • 青蒜剁椒炒蛋的做法 步骤6

    加入一大勺剁椒將翻炒

  • 青蒜剁椒炒蛋的做法 步骤7

    最後放入青蒜段，翻炒一下，放入一點點鹽、雞粉、香油調味出鍋

小貼士

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