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炸豬排 Fried Pork Steak

綜合評分 8.8
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 又一個如何烹飪美味豬肉的做法。簡單又好吃，你可以切成長條，也可以用刀叉食用。如果你喜歡還可以用它做為漢堡和三明治的夾心。不管用什麼方式吃你的家人都會喜歡它的。 Another delicious way to eat pork this fried pork steak recipe is simple and easy to prepare and tastes just great. Cut into strips or eaten with a knife and fork, you could even put them in a hamburger or steak sandwich if you wish, either way I’m sure your family will love the taste so give them a try.

用料

做法

  • 炸豬排 Fried Pork Steak的做法 步骤1

    準備食材

  • 豬裏脊一分為二，用嫩肉垂或者擀麪杖把肉鬆弛到1cm左右的厚肉片，兩面撒上鹽備用。

  • 炸豬排 Fried Pork Steak的做法 步骤3

    在一個大盤子裡把麪粉、蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒和鹽攪拌均勻備用。

  • 雞蛋加適量鹽打散後倒在一個深一點的盤子裡備用。

  • 另一個大盤子倒入麪包糠備用。

  • 在一個深一點的煎鍋裡倒入適量油中火加熱，時同將肉按照蘸蛋液—乾麪粉--蛋液—麪包糠的順序完成後放入油鍋中炸制直到兩面炸成金黃色。

  • 醬汁材料中所有的按個人的口味調製醬汁。

小貼士

1. 炸豬排時火不要開的太大否則豬排很容易炸的外面糊了裏面還不熟。 2. 肉在炸制過程中會縮，所以肉排在鬆弛到1cm左右的厚度比較合適。 3. 也可以用這種方法做炸雞排。

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