好料理

酸甜脆爽醃蘿蔔

綜合評分 7.7
2014.3.25更新:最近被推薦了 發現愛做的人暴增 自己改良了下菜譜 其實直接用野山椒的泡椒水醃製會入味很多 簡單而且成功率算百分百吧！ 糖和醋 邊加邊試吃就可以把握自己的口味啦～ 公司阿姨介紹的做法嘛！ 蘿蔔醃製的時間2天左右會比較入味（UPDATED:薄片更入味 速度更快） 否則生蘿蔔味道很重 很多妹紙都不喜歡喲！ 一切從簡喲！木有冰糖就用砂糖有木有！ PS:看了機智的小夥伴們上傳的作品 其實泡椒 野山椒blabla的也很好味哦

用料

做法

  • 酸甜脆爽醃蘿蔔的做法 步骤1

    尋找大根君！！！！在這裏！！！！！！

  • 切成小長條！然後加鹽！醃那麼十分鐘 然後把鹽水倒掉！！去辛辣喲！！！！

  • 加野山椒水 把野山椒切成小圓餅。撒糖！倒醋！（用量不好說啊不好說！按照自己口味！） 一把辣椒粉或者是野山椒粒拋向堅挺的大根君！！！！！！ 多揉揉！！多拌拌！！！

  • 等30分鐘就可以吃啦。吃不掉的冷藏起來！！！保持一禮拜無壓力！！哦吼吼

  • 酸甜脆爽醃蘿蔔的做法 步骤5

    ——————最新改良版—————— 薄片更入味 速度更快

小貼士

大根君會出水滴！！！所以不要狂倒好多醋！！！！TUT

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