好料理

魚香肉片

綜合評分 7.0
有一天我懶得切絲…… 照片太軟妹了，在鍋裡的時候纔好看！

用料

做法

  • 肉切片，用水澱粉和生抽漿一下

  • 青筍、胡蘿蔔切菱形片，木耳泡發撕小塊

  • 蒜切末，泡紅椒切末，蔥切花

  • 生抽、老抽、香醋、水澱粉、鹽、白糖調成味汁

  • 肉片用一勺食用油拌勻，鍋燒熱，倒入肉片炒至九分熟

  • 蔬菜類依次下鍋炒至九分熟

  • 起油鍋，倒入蒜末和泡椒末炒香，倒入味汁煮開

  • 肉片和蔬菜倒入煮開的味汁裡，攪拌均勻，撒蔥花即可

小貼士

所在的分類

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