黃瓜,白醋,白糖,鹽,幹辣椒絲,生薑沫,食用油
綜合評分 8.1
酸甜拌瓜條
綜合評分 8.1
這道特別簡單的涼拌菜，是一個很好的朋友教給我的，不會讓你有蒜味的困擾，但是又很入味，吃起來酸甜爽口。
用料
做法
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四根黃瓜的量不要覺得多，醃過後會少很多。
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黃瓜兩頭切掉，攔腰切斷再中間切開。
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切成這樣的厚片，不要太薄。
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放入鹽糖白醋攪拌醃製約一個小時，時間越久越好吃。
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放入切好的辣椒絲和姜沫，鍋內燒一些熱油，趁熱澆在辣椒絲上。
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拌勻就行
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小貼士
糖和醋一定要夠量纔好吃，黃瓜越新鮮拌出來越脆。我用的米醋，顏色淡黃的那種。醃製的時間越長越好吃。醋和糖一定要多，至於偏甜還是偏酸皆由個人，我是喜歡偏甜的口感！
所在的分類
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