黃油,低粉,糖粉,鹽,蛋清,鹽漬櫻花
綜合評分 7.6
櫻花曲奇
綜合評分 7.0
需提前將櫻花花嘴放入裱花袋中，這樣不會在之後的過程中手忙腳亂，準備工作也是成功的一大因素哦^_^ 感謝大家觀臨我的菜譜！多謝支援啦！ 我想在此說一下，如果你材料不齊全的話，就不要做了，省得改來改去，改得好那就算你厲害，要是改得不好吃、不好看你也別來怪我這個方子噢~ 如果你要好吃又好看的話，以下材料每一樣必不可少！ 如果你要好吃又好看的話，以下材料每一樣必不可少！ 如果你要好吃又好看的話，以下材料每一樣必不可少！ 重要的事情說三遍！！！
用料
做法
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黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻
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將淡奶油隔溫水加熱到40℃左右，然後加入黃油中，打至白色羽毛狀
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加入香草精攪拌均勻後再加入紅色素攪拌均勻（此時可以預熱烤箱至135℃）
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將三種粉類篩入，攪拌均勻
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將麪糊裝入裱花袋中，再在烤盤上擠出櫻花，放入預熱好的烤箱中，烤15～17分鐘
小貼士
杏仁粉難過篩？杏仁粉中有大顆粒？那就把方子裡糖粉一半的量加入到杏仁粉中，然後用研磨機或料理機打至細膩粉末狀即可輕鬆過篩（不用擔心杏仁粉出油問題） 配方中我用的是紅色素噢，紅曲粉是給介意色素的朋友使用的，弊端是紅曲粉做出來顏色不太鮮豔，如果不想用紅曲粉的話可以用甜菜根汁或甜菜根粉或紅絲絨液，具體用量我不太清楚，自己根據喜歡的顏色呈度放吧
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