淡奶油,細砂糖,水,海鹽
綜合評分 8.3
海鹽焦糖曲奇
綜合評分 9.7
最近愛上焦糖奶油浴霸不能哈哈哈！ 想著做點曲奇試試！
用料
做法
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先做焦糖醬（如果有現成的焦糖醬直接放70克左右就可以了）水和糖加熱到琥珀色。
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淡奶油微波爐加熱一下，倒入鍋中。攪拌均勻。放涼備用。（焦糖醬具體詳細步驟可以參考其他焦糖醬做法，我寫的比較簡單）
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室溫軟化黃油加入20克糖，打發至變白，分兩次加入蛋黃，每次都打發兩分鐘左右。
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分四次加入冷卻的焦糖醬（一定要冷卻！！但是不能冰過！），每次都攪拌均勻。
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加入麪粉攪拌均勻。擠出花紋。撒上海鹽（沒有就食鹽吧）。冰箱冷藏20分鐘。170度25分鐘。稍微有點上色就好了。（具體溫度根據自家烤箱脾氣調整）
小貼士
所在的分類
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