炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 7.7
將胡蘿蔔、尖椒、洋蔥切片。雞蛋攤成荷包蛋。手擀麪煮熟後再用涼水過一下瀝乾水分。
炒鍋之內放入油先將胡蘿蔔、洋蔥、尖椒一起放入炒鍋炒熟後放入荷包蛋、麪條,再放入醬油、糖、鹽翻炒均勻,出鍋!!!
不喜歡雞蛋的也可以改成放香腸、丸子或是肉類
以上的用量差不多是2-3人的食量哦。醬油最好用顏色較深的,做出來的麪條顏色比較好看而且醬香味比較重。糖也是要多放的,吃的時候帶些微微的甜味。