粗麪,油菜或者菠菜,裏脊肉,生抽,糖、鹽,黃酒,辣椒粉,綠豆芽
綜合評分 7.8
家鄉炒麪
綜合評分 7.8
上高中的時候最迷戀的早飯就是學校門口的炒麪，大火爆炒，噴上點生抽，聞著響起已經讓我口水連連，每次買了炒麪的早自習基本都是上不安心的，因為炒麪的香氣一直在桌板裡飄來飄去～
用料
做法
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裏脊肉洗淨切絲，放少量黃酒和 鹽醃製一下；油菜、綠豆芽洗淨瀝乾水分
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煮開一鍋水，將麪條放入，水一煮開馬上將麪條撈起，放入涼水中，待麪條變涼以後撈起瀝乾水分，放少許色拉油拌勻，防止麪條粘在一起
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起油鍋，燒至八分熱，然後放入肉絲炒至變白色，然後放入油菜、豆芽大火快速爆炒，然後放入麪條，翻炒
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倒入少許生抽和辣椒粉，翻炒均勻，最後加少許鹽、糖調味即可
小貼士
麪條最好是手擀粗麪，炒出來的麪條才勁道可口，不會粘成一團一團的
所在的分類
相關食譜
蒸熟細面,蔥絲,肉絲,姜,綠豆芽,包菜絲,胡蘿蔔絲,青尖椒絲,蒜末,鹽,生抽,老抽,料酒
綜合評分 9.7
小麥麪粉,紅糖或白糖
綜合評分 9.2
三養火雞炒麪,洋蔥,芝士,辣白菜,韓式辣椒醬,年糕條,蔬菜
綜合評分 9.8
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綜合評分 9.5
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.9
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綜合評分 8.4
炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 7.7
炒麪,炒麪醬,火鍋牛肉片,捲心菜,沙拉醬,青粉,雞蛋（可選）,番茄（可選）,木魚花（可選）,任何不違和的配料都可以,超市賣的扁長的小麪包手感捏起來有彈性
綜合評分 7.2
日式炒麪,熱狗麵包
綜合評分 8.1