低脂酸奶土司

綜合評分 7.9
方子來自《我愛麪包機》 這款用麪包機做成的土司沒有一滴油,口感卻不錯,適合喜歡清淡的朋友,分享之。 配方稍作改動,把白糖換成了蜂蜜,更健康些。 我做的是450g分量的 →→750g的配方見小貼士

用料

做法

  • 麪包機桶內先倒入酸奶和牛奶

  • 加入鹽、蜂蜜

  • 加入高筋麪粉

  • 麪粉中間用手指挖一個小洞,倒入酵母

  • 選普通麪包程式,燒色淺,450g的分量檔,開始烘焙。放涼切片。

小貼士

另外給出原方子750g的分量: 高筋麪粉 375g 鹽6g 乾酵母 4.5g 綿白糖 45g 原味酸奶 150ml 牛奶 120ml 還有,鹽務必不要和酵母直接接觸,容易殺死酵母  造成發酵困難!!所以鹽最先放在最下層,酵母一般都是在麪粉上挖個小洞倒進去,可以隔開它倆

所在的分類