雞蛋,全麥粉,細砂糖,椰子水,橄欖油,酸奶,白薯,紅曲粉,草莓,蛋卷
綜合評分 7.9
全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油） 低糖低脂酸奶蛋糕
綜合評分 7.9
之前說過考完試要做我那個布藝蛋糕的真實版！ 所以做了這個！ 布藝版的蛋糕圖在最後一張圖片里ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ 吃完這個蛋糕去測了體脂， 一個多月沒有運動體脂降了兩個百分點，骨骼肌長了0.8！ 于是我就自以為是的認為我吃的健康科學長肌肉ꉂ٩(๑⃙⃘˃̶▾˂̶๑⃙⃘) 好吧就算我自欺欺人，健康的食材，美好的口感總是沒有錯的！
用料
做法
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蛋黃蛋白分離，蛋黃和15g白砂糖混合融化，加入椰子水攪勻，再加入橄欖油，攪勻。
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蛋白分次加20g白砂糖，打發。
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蛋黃糊和打發的蛋白混合，倒入模具。震蕩氣泡。放入預熱好的烤箱。150度，中層，35分鐘。
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倒扣放涼，脫模。
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紅曲粉和白薯泥加適當酸奶或者椰子水用料理機打成泥，成粉色。涂在戚風蛋糕體上。淋上酸奶，放上草莓和蛋糕卷。我用的是這個蛋卷，個人認為是最好吃的，而且跟下圖很像！
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是不是一樣呢！ 哈哈哈
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小貼士
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