小土豆,孜然粉,孜然粒,鹽,玉米油,味極鮮醬油,玉米澱粉
綜合評分 10.0
【小零食】孜然薯角【十齋日素食】
綜合評分 10.0
今年的新土豆上市了，黃燦燦的很誘人。買了些黃心小土豆，給大寶作款零食，要簡單、好吃、非油炸。就烤些薯角，今天烤孜然味道的。
用料
做法
-
先將土豆洗淨，用鋼絲球刮掉外皮，新土豆很嫩，不用削皮器，皮去太后營養物質損失大了。
-
切成小西瓜牙狀
-
將薯角放入保鮮袋，加鹽，孜然粉，孜然粒，味極鮮，玉米油，玉米澱粉。
-
-
繫上袋子，shake
-
將袋子放入冰箱，醃一下，我是頭天晚上醃好，第二天拿出來烤了當早餐的。
-
第二天早上拿出來已經出了很多湯，把湯汁倒掉，瀝乾薯角。鍋裡放少許油，把薯角大火炒一下。稍微炒一下就行，主要是把表面煎焦。
-
-
放入烤盤（我還順帶烤了點蘑菇，省電又省時，一箱出倆菜）。200度45min。20min時蘑菇就好了，拿出來。薯角繼續。
-
出爐
小貼士
考的時間跟薯角大小和烤箱都有關係，最後10分鐘盯一下，表面起皺，顏色深了就好了。
所在的分類
相關食譜
紅棗,核桃,中筋麪粉,亞麻籽油,紅糖,泡打粉,小蘇打,熟香蕉
綜合評分 7.0
幹鷹嘴豆,鐵棍山藥,清水
綜合評分 8.5
鷹嘴豆,花蠶豆,薏米,燕麥米,粗棒渣,小白菜,鹽,植物油
綜合評分 8.6
馬齒莧,橄欖菜,中筋麪粉,水,油
綜合評分 9.0
苦菜,薰幹,麪粉,菜籽油,鹽,香油
綜合評分 7.5
麪粉,菠菜,薺菜,松子,白芝麻,豆乾,鹽,香油
綜合評分 8.8
中筋麪粉,槐花,松子仁,烤麩,黑芝麻,鹽,香油,苦菜
綜合評分 10.0
鮮槐花,米飯,壽司醋,土豆,泡菜,壽司海苔,自己喜歡的醬料
綜合評分 8.1
糯米粉,澄粉,糖浸槐花,自制黑糖蜜
綜合評分 9.4