低筋麪粉,黃油(需提前軟化),香蔥碎(去掉蔥白),牛奶,鹽,糖粉
綜合評分 7.2
軟化的黃油中加入糖粉、鹽,用刮刀壓拌至看不到糖粉,然後用打蛋器打至黃油松軟有紋路、膨脹
牛奶分3次加入黃油中,每次都要攪拌均勻再加入下一次的牛奶
加入過篩好的麪粉輕輕翻拌均勻
曲奇麪糊中加入切好的蔥花翻拌均勻,裝入有花嘴的裱花袋中(花嘴我用三能7162)
烤盤四邊擠上少許麪糊,貼上油紙(不粘盤可以不用油紙)
在烤盤上擠出自己想要的型狀
烤箱上下火180度30分鐘
成品圖1
成品圖2