菠菜汁,低粉,雞蛋,糖
綜合評分 7.7
菠菜無油蛋糕卷
綜合評分 7.7
我們做的蛋糕卷大多有油，而且吃慣了抹茶版的蛋糕卷快用菠菜換換口味，但是做出來並沒有菠菜味兒哦，最近菠菜很火，健康更被大家推崇，所以試試這款，參考乖乖與臭臭的媽的方子。
用料
做法
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取100g菠菜去跟兒，切段
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菠菜碎放入料理機加50g左右水打成汁過濾
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菠菜汁中篩入低粉
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四個雞蛋分出蛋清和蛋黃，蛋黃直接混入攪拌均勻的菠菜麪糊中，蛋清在無水無油的盆中
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蛋清加入糖打發到有彎勾
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取三分之一蛋白到菠菜麪糊中切拌均勻
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拌勻後的麪糊倒入剩下的蛋白中用切拌的手法攪拌均勻
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倒入鋪了油紙的烤盤送入預熱好的烤箱190度烤12～15分鐘，依自家烤箱定！
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抹上果醬或奶油捲起來就OK啦！
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小貼士
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綜合評分 9.1