黃油軟化。刮刀刮順滑。加入砂糖拌勻。加少許杏仁粉。篩入低粉和成麪糰。滾成直徑5cm的圓柱。表面撒少許砂糖裝飾。放至冰箱冷凍變硬。拿出切成0.4cm的圓片。放烤箱裏,175度烤20分鐘左右。觀察上色情況。