高筋粉,熟瓜子仁,黃油,牛奶,糖,鹽,酵母,雞蛋,奶粉,熱水
綜合評分 7.7
瓜子奶香土司
綜合評分 8.3
多吃瓜子，好處多多。因為瓜子的維生素、蛋白質含量都很高。每天吃一些瓜子對安定情緒、改善失眠、增強記憶力，預防高血壓、心臟病等疾病益處多多。特別是葵花子富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。因此吃常吃瓜子，對於胃腸道的消化與吸收十分有利。 嗑瓜子如果嫌麻煩，那就多新增炒熟的瓜子仁在點心或主食裏面，既調劑口感又增加營養。這款燙種瓜子奶香土司，就是這樣二合為一的健康選擇。
用料
做法
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燙種：高筋粉50克、糖10克、熱水120克、黃油50克，混合均勻放涼；然後加入高筋面450克、糖50克、牛奶210克、鹽6克、酵母5克、雞蛋1個、奶粉20克，揉成光滑可以拉出薄膜的麪糰後，加入150克熟瓜子仁揉勻即可
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基本發酵到2倍大
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按扁排氣分成4塊麪糰，滾圓鬆弛15分鐘
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再次排氣，整形放進土司盒
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放在溫暖的地方，進行第二次發酵，八分滿就可以了。烤箱預熱220度，上下火烤45分鐘
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出爐時敲一下模具，這樣麪包就不會塌陷，脫模放涼
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小貼士
麪包涼後最好裝進密封袋內儲存，防止外表變幹。因為自己做的麪包不新增防腐劑等化學物質，儘量在2~3天內吃完。最好不要放在冰箱冷藏，冷藏容易使麪包水份流失、組織變幹。
所在的分類
相關食譜
高筋粉,熟瓜子仁,黃油,牛奶,糖,鹽,酵母,雞蛋,奶粉,熱水
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高筋麪粉,乾酵母,黃油,雞蛋,鹽,細砂糖,奶粉,水
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高筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,食鹽,快速乾酵母,奶粉,水
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.9
高筋面粉,干酵母,黃油,雞蛋,鹽,細砂糖,奶粉,水
綜合評分 8.9
A╱鮮牛奶,A╱雞蛋白,A╱黃油,A╱髙筋面粉,A╱白砂糖,A╱耐髙糖酵母︰，,B╱雀巢奶粉,B╱雞蛋白,B╱白砂糖,B╱食用鹽,B╱耐髙糖酵母,B╱面包改良劑,C╱黃油
綜合評分 9.4
髙筋面粉╱A,牛奶╱A,雞蛋白╱A,白砂糖╱A,黃油╱A,酵母╱A,面包改良劑╱A,雀巢奶粉╱B,白砂糖╱B,雞蛋黃╱B,食用鹽╱B,酵母╱B,黃油╱C
綜合評分 10.0