蝦仁時蔬披薩

綜合評分 7.5
綜合了一下大家的配方,自己實踐了一次,成功了!現在給大家簡潔版的,更容易做!

用料

做法

  • 蝦仁時蔬披薩的做法 步骤1

    準備好需要得食材,蔬菜類切成絲! 熱鍋不放油將所有蔬菜炒幹水分,蝦仁加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉醃製10分鐘!

  • 蝦仁時蔬披薩的做法 步骤2

    把麪粉,酵母,糖,鹽混合均勻~然後加上油,用溫水和麪,揉至麪糰光滑,放進烤箱發酵功能,發酵只2.5倍大小!

  • 蝦仁時蔬披薩的做法 步骤3

    發酵好的麪糰拿出來按壓排氣,準備好8寸的披薩盤,刷上一層油以免粘連!按壓填滿,注意中間薄,邊緣厚!刷上一層薄薄的披薩醬,可以鋪第一層芝士碎了,然後放上肉類的食材鋪第一層

  • 蝦仁時蔬披薩的做法 步骤4

    一層食材一層芝士碎~肉類放下面,蔬菜類放上面~

  • 蝦仁時蔬披薩的做法 步骤5

    烤箱預熱上下火220° 放置中層烤15-20分鐘,每個烤箱的溫度的不一樣,自己拿捏,烤至金黃可即可!

  • 蝦仁時蔬披薩的做法 步骤6

    烤好之後得披薩~分塊趁熱吃吧~

小貼士

1,揉麪至少需要10幾分鐘,沒有光滑的麪糰可能是揉的時候不夠! 2,烤箱沒有發酵功能的可以室溫發酵可能就需要2-3個小時 3,很多朋友說到需不需要番茄醬,自己覺得是不需要,如果有愛吃番茄醬的朋友,也可以自己加上的,味道嘛,自己喜歡就好, 4,建議是肉類的鋪在下層,然後鋪一層食材,就灑一點芝士碎,這樣更均勻

所在的分類