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寶寶輔食：簡易營養雞蛋土豆餅-10分鐘搞定

綜合評分 7.8
雞蛋和土豆都是小芽的最愛哈，如果有蔥花和火腿就更棒啦！ 土豆中含有一種RS2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中RS2會損失，但放涼後又會形成新的抗消化澱粉，因此土豆蒸熟後放涼了再吃也是很好滴！

用料

做法

  • 寶寶輔食：簡易營養雞蛋土豆餅-10分鐘搞定的做法 步骤1

    將土豆洗淨，削皮

  • 寶寶輔食：簡易營養雞蛋土豆餅-10分鐘搞定的做法 步骤2

    刨絲，哈哈，如果有時間有精力，刀工又很不得了的，可以用切的，小芽覺得切得更好吃，因為土豆絲會很立體有嚼勁！

  • 寶寶輔食：簡易營養雞蛋土豆餅-10分鐘搞定的做法 步骤3

    雞蛋打散加入土豆中，撒入少許鹽（小芽加了兩個雞蛋，所以會比較稀，大家加一個雞蛋就夠了哈，家裏有蔥花的加入更香更好吃）

  • 寶寶輔食：簡易營養雞蛋土豆餅-10分鐘搞定的做法 步骤4

    加入麪粉攪拌均勻，靜置幾分鐘

  • 寶寶輔食：簡易營養雞蛋土豆餅-10分鐘搞定的做法 步骤5

    平底鍋裡刷上油，燒熱後轉為小火，加入土豆餅麪糊約1cm厚，大小自己控制，用鏟子抹勻，小火煎制

  • 寶寶輔食：簡易營養雞蛋土豆餅-10分鐘搞定的做法 步骤6

    底部定型，麪糊差不多凝固，翻另一面，煎至呈焦黃色即可

小貼士

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