蜂蜜,雞蛋,巧克力條,橄露GALLO特級初榨橄欖油,糖,梨子,白葡萄酒,麝香葡萄酒,肉桂棒,冰淇淋球
綜合評分 7.8
GALLO美味甜點——酒心梨子、奶油巧克力慕斯佐冰淇淋
綜合評分 7.8
準備時間: 短 成本: 中等 份數: 4
用料
做法
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慕斯: 將橄露GALLO晚收特級初榨橄欖油混合，水煮或微波加熱融化。 將蛋黃和一半的糖打成蛋液，加入融化的巧克力打至濃稠。 蛋白打至蓬鬆，加入糖。 將巧克力緩緩倒入蛋白液中，靜置至變色。 酒心梨子: 在酒液（兩種混合）中放入去皮的梨子、肉桂棒、蜂蜜，煮至變軟。 與冰淇淋一同擺盤上桌。
小貼士
食譜中，主廚所建議使用的橄露GALLO產品亦可根據個人喜好替換為其他橄露GALLO系列產品。大膽嘗試並與我們分享你的奇妙搭配吧！
所在的分類
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綜合評分 7.9
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綜合評分 9.5
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綜合評分 9.0
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綜合評分 8.1
消化餅乾,黃油,南瓜泥,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,糖粉,牛奶,鏡面,南瓜泥,牛奶,吉利丁片,淡奶油,裱花袋,牙籤
綜合評分 8.3
雞蛋,70%黑巧克力,液體鮮奶油,鹽
綜合評分 7.7
白巧克力,吉利丁片,淡奶油,白砂糖,草莓,海綿蛋糕片,裝飾草莓
綜合評分 9.3