北豆腐一塊，裏脊肉絲100克,料酒，生抽、耗油、胡椒粉,蔥薑蒜，水澱粉各適量
綜合評分 9.0
【澆滷豆腐】
綜合評分 9.0
好吃不過家常菜，【澆滷豆腐】簡單易做，好吃
用料
做法
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豆腐切2釐米方塊，蔥薑蒜切米，蔥葉切絲
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豆腐下鍋焯水.焯透撈出瀝乾水份，裝在盤裏備用
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鍋熱放油，下入肉絲煸炒變色，放蔥薑蒜米，炒出香味，加料酒，生抽、耗油、雞湯一手勺，加胡椒粉，少許鹽，勾芡澆在豆腐上，撒上蔥絲即可
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【澆滷豆腐】好嘍
小貼士
豆腐軟嫩，鹹鮮香可口
所在的分類
相關食譜
白豆腐乾,醬油,糖、鹽,幹辣椒,花椒、麻椒、大料、桂皮、草果,香葉、小茴香、肉蔻、白芷、丁香,蔥、姜、大蒜
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豆腐乾（我用的是厚的）,桂皮,幹辣椒,茴香,老抽,生抽,料酒
綜合評分 9.0
豆腐乾（我用的是厚的）,桂皮,幹辣椒,茴香,老抽,生抽,料酒
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綜合評分 8.0
北豆腐（老豆腐）,八角,花椒,桂皮,幹辣椒,薑片,醬油,冰糖,清水或高湯,鹽
綜合評分 8.0
北豆腐,骨頭湯或者雞湯,蔥,姜,花生油,花椒,辣椒,大料,生抽,白酒,蠔油,糖,桂皮,鹽
綜合評分 9.3