雞胸肉,麪粉（或澱粉）,雞蛋,乾酪（粉狀）,植物油
綜合評分 7.1
嫩煎肉片
綜合評分 9.7
‘皮卡塔’自帶便當的常客之一
用料
做法
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雞胸肉清洗完用廚房紙擦乾，加料酒，鹽和白胡椒醃製半小時（可以提前一晚放冰箱醃製）
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打雞蛋，雞蛋液中加入乾酪粉再打均勻
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用一個淺盆把雞肉沾上面粉或者澱粉，注意不要太厚，薄薄一層即可
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平底鍋預熱，放少許的植物油，轉小火，將雞肉沾滿蛋液，放到平底鍋煎制，火大雖然燒焦，適當的翻面，兩面呈現金黃色即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞胸肉,麪粉（或澱粉）,雞蛋,乾酪（粉狀）,植物油
綜合評分 8.2
雞胸肉,麪粉或澱粉,雞蛋,乾酪,植物油,鹽，白胡椒，黑胡椒，料酒
綜合評分 9.7
辣椒粉,檸檬汁,大蒜,青辣椒,香菜,鹽,麪粉（太白粉也可以）,橄欖油,粗芥末醬,大白蝦
綜合評分 9.0
金槍魚,黑胡椒,蔥花,芥末
綜合評分 8.1
金槍魚,黑胡椒,蔥花,芥末
綜合評分 9.1
番茄 tomato,洋蔥 onion,辣椒粉 pepper flake,檸檬汁 lemon juice,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,蔥/香菜 scallion/caraway,雞胸肉 chicken breast,橄欖油 olive oil,玉米 corn,生菜 lettuce
綜合評分 8.0
北豆腐,豆豉醬,鹽,糖,油,薄荷
綜合評分 9.2
鮮帶子/扇貝柱/帆立貝,紅薯,橙汁,紅薯粉（純地瓜粉，不是紅薯澱粉）,蟹味菇,苦苣,櫻桃蘿蔔,黑胡椒、鹽、黃油
綜合評分 9.5
雞胸,新奧爾良調料
綜合評分 7.8