做法

• 火腿腸和黃瓜切丁，建議大家切小一點，我早上太匆忙案板都沒用…同理還可以放胡蘿蔔丁、生菜末、蔥末、洋蔥丁、芝麻等等

• 切好的丁兒加入麪粉和水，攪拌成均勻的麪糊，放入鹽調味。

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  平底鍋熱鍋涼油，倒入麪糊，小火煎，不要翻動

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  待麪餅定型，鏟子可以推起的時候，打入一個雞蛋。直接打在餅上，用小勺推開，就像攤煎餅那樣。

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  雞蛋的熟度根據個人喜好，時間富裕的話可以小火慢煎。也可以像我一樣，等雞蛋稍稍凝固就翻個面煎一下。盛盤就可以開吃啦