雞蛋一枚,核桃三棵
綜合評分 9.1
核桃枸杞蒸雞蛋
綜合評分 9.1
個人比較注重早餐的營養，可是雞蛋天天吃也是容易膩的所以要變著花樣吃。自己很喜歡吃堅果放在蒸蛋裡脆脆的很有口感，不喜歡枸杞的可以不加也可以換自己喜歡的或是家裏現成的東西，隨意搭配各顯風格。
用料
做法
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核桃捏碎
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雞蛋加少許料酒和醬油
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雞蛋打散加70毫升水拌勻濾篩
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加入核桃和枸杞輕輕攪拌一下，水開後入鍋蒸8-10分鐘即可。
小貼士
核桃根據個人口味可以剁碎一點，雞蛋濾篩是爲了口感更好濾去沒有打散的蛋白。如果不加蓋蒸就會雞蛋就會有氣孔。今天用的雞蛋屬正常大小，所以要根據雞蛋的大小加減水的用量。