雞蛋,鹽,糖,黃油（原方30g）,KIRI奶油乳酪,奶粉,牛奶（原方120ml）,高粉（原方250g）,低粉（原方沒有）,乾酵母,葡萄乾
綜合評分 9.1
奶油乳酪提子麪包
綜合評分 9.1
上廚房的初體驗～原始方子是牛奶少女那邊的，用後油法揉麪，然後整形再烤箱。過程中發現家裏高粉不夠了，所以有適當調整，結果還是很鬆軟好吃噠，有濃郁的乳酪味，搭配葡萄乾的微甜，分分鐘幹掉三個～
用料
做法
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雞蛋、鹽、糖、乳酪放入麪包機內，用後油法所以黃油是在果乾投入提醒時放入的。
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加入高粉、低粉～原方是隻有250g高粉，家裏沒有了，所以適當調整，順延後面調整了牛奶用量。
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麪粉堆四周加入牛奶後，放回麪包機裡。
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選擇揉麪程式，時間為一個小時，新增果乾投入提醒，在酵母投入處放好酵母。
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揉麪程式一小時，在21分鐘會提醒投入果乾，投入後再開始揉麪程式。這時加入黃油跟葡萄乾，看到材料已經揉成團啦～
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揉麪完成，直接倒出麪糰，案板上鋪個保鮮膜，把麪包均分十個，揉成團放在烤盤上～
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麪糰放入烤箱，用發酵檔30度發酵到兩倍大～現在的天氣，需要大概一個小時的～
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烤箱預熱上下火180度，烤10分鐘，再轉上火150度又烤3分鐘～時間比較隨意，看著上色就行啦～要注意別外面煎了，裏面還沒熟哦～
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醬醬～成品還是不錯噠，鬆軟好吃，不過應該是水分比較多，感覺不是很有彈性，以後還得改進啊～
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小貼士
麪包機是松下的，一個小時揉麪過程中是揉麪跟發酵相間隔的～覺得不用人工干預，用後油法就能發得不錯～以後還會好好研究，再來分享給大家～
所在的分類
相關食譜
高筋粉(瓦雀公社),細砂糖,奶粉,鹽,牛奶(用瓦雀可以再減少10克),雞蛋(剩下的留著刷表面),乾酵母,黃油,奶油乳酪,細砂糖,核桃(烤熟烤香),蛋液,各種堅果
綜合評分 9.6
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綜合評分 9.1
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綜合評分 7.7
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.2
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綜合評分 7.3
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綜合評分 8.8
高粉,鮮牛奶,奶油乳酪,酵母,奶粉,白砂糖,鹽,全蛋液,黃油
綜合評分 9.0