做法

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  準備食材。

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  黃油隔水加熱融化。

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  在融化好的黃油中加入糖，攪拌均勻，讓糖藉着黃油的餘熱融化。

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  雞蛋打散後分次加進黃油中，混合均勻。

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  燕麥捏碎後加入攪拌好的液體中，燕麥熱量很低，也能給餅乾在口感上增加一些嚼勁，不單調。

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  麪粉過篩後繼續加入其中攪拌均勻。

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  攪拌好的麪粉從碗中倒下來，將它揉成表面光滑的麪糰。

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  用保鮮膜包裹住，鬆弛20分鐘。

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  醒好的麪糰拿出來，擀扁。

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  邊擀邊用手摸著試一試厚度，最終成2-3毫米均勻的薄片。

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  用刀把圓形面塊的四周切掉，切成一個長方形。

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  然後把它切成細細的長條。

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  抓起兩頭，扭成麻花狀。

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  放入烤盤內。

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  餅乾上刷一層蛋液，烤出來後表面會上一層黃色，更加好看。

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  烤箱預熱180℃，烤制20分鐘左右。

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  烤的香噴噴的燕麥饞嘴餅乾就做好啦！又有饞嘴小零食吃了呢！