麪粉加菠菜汁加水,一個雞蛋,少量鹽,攪成糊狀,如圖
平底鍋不用放油,直接用大湯勺,一勺麪糊糊,進入鍋中攤成餅皮,多攤幾張
三個雞蛋放一勺蝦醬和切碎的蔥炒熟
炒的嫩些
把雞蛋卷入攤好的餅皮裡
捲起切段
擺盤開吃