做法

• 

  先在麪包機中放入牛奶，雞蛋，糖，鹽，奶粉，再放入高筋麪粉，在麪粉中央挖個小洞放入酵母。啟動麪包機和麪程式。

• 

  大概十分鐘後放入軟化好的黃油。直到和麪程式結束。

• 

  將麪糰分成3分:2/3、1/6、1/6。 其中,大面團加入適量紅曲粉和蔓越莓幹或者葡萄乾混合均勻;一份小麪糰加入抹茶粉混合均勻,另一份小麪糰為原色。 蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大。

• 取出麪糰分別排氣後，滾圓鬆弛15分鐘。 取紅色麪糰做吐司擀卷(鬆弛後的麪糰擀成長方形，翻面後捲起，繼續鬆弛15分鐘， 再次擀卷，壓薄底邊） 。

• 

  白色麪糰擀遍成長方形面片,把紅色麪糰捲進去。

• 

  再把綠色麪糰擀遍成長方形面片後,同樣,把之前的紅白麪團捲進去。 收口處要捏緊。

• 

  最終變成這樣。 放入土司模具進行2發。

• 

  2發至模具9分滿, 手指請壓無阻力不回彈， 蓋上蓋子放入預熱170℃烤箱35分鐘。

• 烤10分鐘左右加蓋錫紙，防止上色過深。徹底晾涼以後再切片。