牛排,黑椒汁,番茄醬,調味油
綜合評分 8.8
香煎小牛排
綜合評分 8.8
夢妞妞的兒童小牛排被麻麻拿來做實驗啦
用料
做法
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鍋燒熱，本來要用黃油和食用油，我忘記了，只倒了食用油，而且也沒用調味油
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慢慢煎吧，也沒別的訣竅，別燒糊了。煎的時候用筷子戳一下，感受肉熟的程度，六分熟就差不多了
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黑椒汁味道比較重，我自己加了一包番茄醬增加甜味，中和之後味道更鮮美
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總體還不錯，不會老但不夠嫩，再次加油
小貼士
油一定要包裹牛排，大火旺煎縮短肉熟的時間，才能保持肉汁和嫩度，這是關鍵！
所在的分類
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