無水黃油,雞蛋,小牛排,麪粉,麪包糠,檸檬
綜合評分 8.5
米蘭煎小牛排
綜合評分 8.5
作為義大利極為經典的一道餐品，「米蘭煎小牛排」自然有讓人念念不忘的魅力。 黃金色的牛排配上酸酸的檸檬汁，外酥裡嫩，香而不膩，真是口舌的至高享受。
用料
做法
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把牛排改刀，去掉多餘的肥肉，輕捶牛排，舒展肉質。
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用鹽和胡椒把處理好的牛排調味。
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把牛排裹上一層面粉，一層雞蛋液，一層面包糠。
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熱鍋融化黃油，把上漿後的牛排放入煎制，每面2-3分鐘。
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待牛排四面金黃後，取出吸油，擠上檸檬汁，完成～
小貼士
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帶骨牛眼肉,麪包糠,新鮮迷迭香,義大利歐芹,全脂牛奶,蛋黃,檸檬,巴馬臣芝士碎,黃油,海鹽,胡椒,芝麻菜,聖女果,特級初榨橄欖油,平底鍋,食品夾,打蛋器,肉錘
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