做法

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  準備食材。

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  用模具將吐司壓成花朵的形狀，多餘的麪包邊用刀切掉可使形狀更清晰。家裏沒有模具的也可省過這一步驟。

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  手邊準備一鍋熱水，將糖和黃油倒入小玻璃碗中。

• 一起隔水加熱至糖完全融化沒有顆粒感，成液體狀。

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  將芝士片加入黃油液中繼續融化。

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  用勺子搗碎攪拌至更為粘稠的液體狀。

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  將碗取出後倒入淡奶油。

• 趁熱攪拌，小心燙手哦。

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  待乳酪汁稍微冷卻後凝成更為厚實的膏體後將乳酪汁均勻塗上吐司，這裏教大家一個小技巧：中間塗厚一點，周圍塗薄一點，以防烤的時候乳酪汁溢出來。

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  烤盤鋪上油紙，將塗好的麪包放入烤箱，200℃烤制十分鐘左右。乳酪汁的量大概夠塗五片吐司的量，家裏有杏仁片的話也可以撒點作為裝飾。

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  烘烤的時候可以看到乳酪汁沸騰的讓人垂涎欲滴的樣子，吐司上面會慢慢泛出焦糖的花紋。這時候就可以取出裝盤啦！

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  這麼一道美味的巖燒就做好啦！沒有烤箱的微波爐也可以做哦，這麼簡單就能享受到的美食快來試試吧！