低筋麪粉,金典有機奶,雞蛋液,鹽,黃油A,黃油B,泡打粉
綜合評分 8.3
奶香空心爆炸糕
綜合評分 8.3
一日之計在於晨，晨光喚醒新的作業，而早餐，讓每一天的你都充滿能量。雞蛋、有機奶、水果的組合，營養均衡健康。這款奶香空心爆炸糕，美味且空心的造型方便填料，宜甜宜鹹，空口吃都停不下來。都說美味食物從食材開始，有機食材更能還原食物最本真的味道，今天我用的就是金典有機奶，烘焙出的爆炸糕奶香四溢更加香醇，悠悠奶香瞬間環繞脣齒之間，可謂早餐的百搭之選。 此配方可以做約12個普通瑪芬模大小的爆炸糕。
用料
做法
-
準備原材料，雞蛋、金典有機奶提早放置常溫備用；
-
所有黃油微波爐或者隔水化成液體；
-
黃油B化開後塗抹在瑪芬模具上；
-
-
混合低筋麪粉和泡打粉；
-
過篩上一步驟中混合的粉類；
-
雞蛋打散；
-
-
打發全蛋液至九分發；
-
倒入冷卻的黃油A，翻拌均勻；
-
將上一步驟的液體分幾次倒入粉類中，仔細拌均勻，不要有結塊；
-
-
將金典有機奶分幾次倒入上一步驟中，混均勻；
-
將奶液倒入塗了油的瑪芬模具中；
-
烤箱中層上下火210度烤15分鐘，轉180度再烤15分鐘。
-
小貼士
1.現在是約克郡布丁的樣子，但如果想要頂部也有爆炸的效果，可以加少許泡打粉； 2.中間可以夾果醬也可以是蔬菜沙拉或者配金槍魚、牛肉、乳酪等製成鹹味點心。
所在的分類
相關食譜
全麥面粉,鮮奶,安琪酵母,鹽,糖,黃油
綜合評分 9.7
千層酥皮(進口食品超市有賣),黃油,白砂糖,香草糖
綜合評分 7.2
面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,奶香菠蘿餡,蛋黃,蛋白
綜合評分 8.5
自制奶油菠蘿冰激凌,自制菠蘿醬
綜合評分 8.8
高筋面粉,牛奶,黃油,白砂糖,酵母,蔓越莓
綜合評分 8.1
面粉,牛奶,葡萄干,酵母,香腸,面粉
綜合評分 7.8
面粉,淡奶油,酵母,水
綜合評分 7.3
高粉,南瓜泥,奶粉,白糖,鹽,酵母,奶,雞蛋,黃油
綜合評分 7.4
南瓜,米,牛奶（特濃香草的不錯）,冰糖,鹽
綜合評分 7.5