土雞蛋一枚,玉米油,純水,低粉,桂格燕麥片,紅糖,泡打粉,紅棗
綜合評分 8.6
烤箱預熱190°C
兩杯紅棗去核,切碎或者用料理機打碎,和半杯清水混合拌成比較粗的棗泥的狀態。
一個大碗裡過篩麪粉,泡打粉,小蘇打,肉桂粉。攪拌均勻。
另一個碗裡混合酸奶,雞蛋,油,紅糖,香草精和之前的棗泥。攪拌均勻。
混合乾溼原料知道沒有乾麪粉,儘量不要過度攪拌。此時蛋糕糊的狀態應該是比較幹並且不能流動的。
烤箱190度25到30分鐘
酸奶不能換成牛奶……它需要和小蘇打反應好讓馬芬變蓬鬆。