雞蛋,兒菜,蝦皮,胡蘿卜
綜合評分 9.4
清蒸茄子（快手菜）
綜合評分 7.9
喜歡吃茄子的童鞋應該都知道，茄子很吃油，雖然油多做出來很好吃，可是實在太膩了。這個做法，可以不放油也香噴可口哦。
用料
做法
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茄子洗乾淨，然後把皮削掉。
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然後切成小段。
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然後切成薄片。
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然後加入生粉，拌勻，儘量每片茄子都沾上。
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水開之後，大火蒸8分鐘，取出來後倒入蠔油，拌均勻之可。
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看，沒有放油鹽，成品是不是油光油光地？味道很贊哦，健康食品。
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小貼士
1、去掉皮是快些蒸熟，而且皮很硬，影響口感和美觀。 2、沾上生粉一來防止氧化不變黑，只一方面是隔開了不會吸油。 3、加些香菜小蔥更香更好看，我今天忘記買了所沒加。
所在的分類
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