好料理

炒麪

綜合評分 7.9
北方人愛吃麪，今天這個炒麪不是大家平常在家做的湯湯水水的煮麪，而是像炒菜一樣把面炒熟，步驟如下：

用料

做法

  • 炒麪的做法 步骤1

    鮮麪條涼水上鍋蒸，水燒開後5分鐘，關火少燜2分鐘

  • 炒麪的做法 步骤2

    雞蛋打散用平底鍋煎熟切絲。

  • 炒麪的做法 步骤3

    生菜、洋蔥切絲

  • 炒麪的做法 步骤4

    鍋裡倒油（比平常做菜時多一點)，,蔥蒜片爆香放洋蔥絲炒出香味，放入蒸好的麪條翻炒。

  • 炒麪的做法 步骤5

    等鍋內麪條全掛好醬油顏色後，最後將雞蛋絲、生萊絲倒進去，翻炒幾下關火出鍋。

  • 炒麪的做法 步骤6

    根據自己口味我加入適量的辣椒醬拌勻，一盤香、辣、又有菜和蛋營養的炒麪就開吃了。 以上是三口之家的量，大家有時間做著嘗試一下，很好吃哦！

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