淡奶油,木瓜,獼猴桃,蛋撻皮,牛奶,白糖,蛋黃,低粉
綜合評分 7.8
獼猴桃木瓜蛋撻
綜合評分 9.5
獼猴桃烤好後口感變了很多，比較酸，喜歡酸味的朋友肯定喜歡，這種酸味與蛋撻本身的甜味中和了一下，味道還可以，喜歡吃酸的朋友可以一試哈，吃不了酸味的就不要試了哈。
用料
做法
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將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼
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把低粉過篩，加入（1）中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾
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將蛋撻皮放烤盤裏，將木瓜和獼猴桃碎塊放裏面
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過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中
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烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鐘左右即可。（喜歡錶面有焦點的，最後5分鐘可把烤盤上移到中層烤。）
小貼士
所在的分類
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