皮蛋,尖椒,蒜,雞精,海鮮醬油,糖,蔥,姜
綜合評分 7.5
椒油爆皮蛋（松花蛋）
綜合評分 7.5
只上了姥姥的菜譜，母上大人明顯表示不樂意了。。。所以立刻補上她拿手菜！母上大人有一種吃過外面的菜，在家裏完美複製的能力，這道菜是我出國期間不知道她又在哪兒吃到的，回來各種炫耀，不過確實超級好吃！！！我以前完全吃不慣皮蛋的味道，這回尖椒的香味完全浸在皮蛋裡，融合的非常完美！而且非常快手，算上包皮蛋的時間也就20分鐘不到就完全搞定~ps我做飯真是遺傳了家裏這兩位了~
用料
做法
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皮蛋一個切成8塊左右~放進盤子中擺盤
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尖椒，蒜，蔥姜都切成小丁~
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坐鍋燒油，蔥姜爆香
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下尖椒！！！用油乾煸尖椒至尖椒木有神馬水分
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加適量醬油，白糖，再煮個2分鐘入味~
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加入蒜丁，至出蒜香味後，加適量雞精~
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出！鍋！
小貼士
1. 母上說要用海鮮醬油，味道好過普通醬油~~ 2. 母上說就是爲了照相好看所以只把醬料澆在了中間，實際上應該讓皮蛋都浸在醬料裡~
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