魚豆腐,魚丸,香菇,青椒,胡蘿卜,白菜,手 面,生抽,鹽
綜合評分 8.0
魚豆腐
綜合評分 9.6
這道魚豆腐，美其名曰是魚，可它與魚沒有任何關係。 只是用燉魚的方法來燉豆腐，做出的豆腐滋味濃厚，口感香滑，比魚吃起來更是滋味悠長，而且，其簡單的做法、香濃的口味、軟嫩的口感、豐富的營養頗受大家的喜愛。 吃素和減肥的人，不可以大魚大肉的去吃，那麼如何解饞呢？不妨做這道美味的魚味豆腐吧，讓素食吃出魚肉的香味。
用料
做法
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豆腐切片
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雞蛋打散，放入少許鹽
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將豆腐片放入蛋液中，粘勻蛋液
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鍋中放油，油熱後放入豆腐煎至兩面金黃
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鍋中放入大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香
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下入煎好的豆腐
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然後放入陳醋，大火煮開，逼出醋的香味，再加入老抽、鹽、糖調味
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最後加清水沒過豆腐，燉至湯汁濃稠即可出鍋
小貼士
所在的分類
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