龍利魚肉,木薯粉,料酒,雞蛋,鹽,植物油,現磨黑胡椒,現磨白胡椒,生抽,蠔油
綜合評分 7.5
自制魚豆腐
綜合評分 7.5
吃火鍋怎麼可以少得了魚豆腐∼魚豆腐還可以放進韓式辣炒年糕里，也是相當的贊！外面買的不放心怎麼辦，自己動手做做做！用到的食材很常見，做法也特別簡單！你還在等什麼！！！
用料
做法
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先將龍利魚切小塊，擠掉水份（可以用廚房紙擦干）加入雞蛋、黑胡椒、白胡椒、鹽、植物油、蠔油、生抽攪拌均勻。
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把腌制好的龍利魚塊放進料理機，然後攪打細膩。將攪打好的魚肉和木薯粉攪拌均勻。
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把攪拌好的魚肉平鋪在烤盤中（我用了一個八寸的方形模具，下面鋪好油紙）厚度差不多在3厘米左右。送進烤箱∼上下火180度30分鐘。
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將烤好的魚肉，切塊放進油鍋里炸至金黃∼香噴噴的魚豆腐就此完成∼心動不如行動
小貼士
炸至魚豆腐的時候最好用小火，不然炸過頭了前面的努力都白費了可不好！
所在的分類
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