魚肉,木薯粉,土豆澱粉,鹽,薑末,白胡椒粉,雞蛋,植物油
綜合評分 8.5
快手超簡單自制魚豆腐
綜合評分 8.5
喜歡吃魚豆腐，尤其是放在火鍋或麻辣香鍋裡。但市售的質量安全讓我擔憂..不想放棄美味，只好自己做啦！
用料
做法
-
把魚肉切成小塊，放在食物處理機中打成細茸
-
加入其它所有配料繼續打勻
-
烤盤裏抹油，放入打好的混合物抹平，可放在蒸鍋蒸熟或烤箱烤熟（170度30分鐘）
-
-
放涼後切塊即可
小貼士
我買的超市裏最普通的凍的那種魚排，沒有刺比較方便。 市售的魚豆腐是經過炸制的，所以外表呈金黃色。我爲了健康沒有炸，所以表皮發白，但不影響口感 這個配比作出的魚豆腐很筋道，如果想更多魚肉口感可減木薯粉澱粉用量 烤制時表皮會鼓起，拿出放涼會回縮。表皮雖然沒那麼平整，但畢竟比外面賣的要健康很多，畢竟沒有新增劑。 烤箱溫度時間請根據自己烤箱酌情調整
所在的分類
相關食譜
龍利魚柳（據說也叫巴沙魚柳）,木薯粉（薯粉）,雞蛋,料酒,雞精,胡椒粉,鹽
綜合評分 8.1
海底撈麻辣底料,蔥白,蒜,泡椒仔姜,草魚,蝦,各類蔬菜輔食隨意,油炸花生,白芝麻,香菜,料酒,白醋,高度酒
綜合評分 7.1
三文魚,菠菜,隔夜米飯,黑胡椒粉,食鹽,番茄醬
綜合評分 8.6
湯圓（元宵）,糯米粉（面粉、奶粉、黃豆粉）,花生碎（加不加均可）,核桃碎（加不加均可）,紅糖（加不加均可）,水
綜合評分 9.1
鹽,薑片
綜合評分 8.4
雞腿,土豆,八角，桂皮,冰糖,油，鹽，老抽
綜合評分 7.9
純牛奶,QQ糖
綜合評分 9.7
純牛奶,QQ糖
綜合評分 8.4
面粉,泡打粉,白糖,可可粉,雞蛋,牛奶,食用油,鹽一小撮,巧克力碎
綜合評分 7.8