扁尖老鴨煲

綜合評分 8.1

上班後坐在電腦前做事，喝了許多水，仍覺得口乾，其他同事也都這麼說。正好手上有份《江南保健報》，說到了「春季口舌幹，食療補陰虛」。仔細看了看，寫下來和大家分享。（感謝提供者）原來在中醫的理論中，「口乾」的現象叫做「陰虛」。中醫理論中把人體分為陰陽兩部分，陰代表身體內血液、唾液、淚水、精液等液體。當口幹可以通過喝水來緩解時，證明體內的陰虛是因陽氣過剩而導致的，所以在補充了屬於陰氣的水液後，人體內的陰陽得到了平衡，口乾的症狀也就緩解了，而當口幹無法在補充水液後得到緩解，就表示體內的陰液已經嚴重不足了（原來光口乾是這個道理，我以前一直以為是天干，不過，這中醫的理論俺估計是學不會，太深奧了）。要從根本上治療口乾，光喝水是不夠的，必須要養陰生津，養陰有許多方法，如果我們只是一般地口乾同，那可以從食療下手，平時多吃以下一些食物：鴨肉、甘蔗、黑芝麻、百合。正好家中上次剩下半隻鴨想不出辦法消化，那就來個扁尖老鴨煲，扁尖還是去年我去天目山買回來的，在旅遊點買的，不敢多買，回來做了一次，比在無錫買的好，一直沒捨得吃，上飯店經常有這道扁尖老鴨煲，我也不知道這鴨是新鴨還是老鴨，權當作老鴨吧。