開水泡粉絲半小時
龍蝦從中間剪開
將泡好的粉絲平鋪在盤中
龍蝦擺放在粉絲上
蒜蓉、料酒、生抽、鹽、雞精兌成汁
將兌好的汁澆到龍蝦上
蒸鍋水開後,把龍蝦放入,中火蒸12分鐘後撒上蔥花,並用8成熱的橄欖油澆在蔥花上即可