胡蘿蔔洗淨切絲;黑豆苗掐去根,洗淨;海帶絲用水反覆清洗乾淨
炒鍋置火上,加水,燒開,放入黑豆苗焯20秒鐘,撈出過涼水,瀝乾水分
再把海帶絲放開水裏焯2分鐘,撈出過涼水,瀝乾水分
把黑豆苗、海帶絲和胡蘿蔔絲放入大碗里加入生抽、鹽、味精、香油、醋,攪拌均勻即可