馬蹄粉,馬蹄肉,冰糖,清水
綜合評分 8.9
馬蹄粉加200ML清水浸泡,攪拌成漿,泡的時間需要久一點
冰糖加325清水煮至融化
糖水中倒入1/10的馬蹄粉漿
攪拌成透明糊狀
再把全部馬蹄粉漿倒入糖水糊中
攪拌均勻
混合好的生熟粉加入馬蹄碎(儘量切碎一些,我切的太大塊了)
耐熱容器抹油
倒入拌好的材料,抹平
大火蒸20-30分鐘
至熟成透明色即可
涼後切塊
用少許油煎一下味道更佳