紅棗提前2小時浸泡開。馬蹄去皮,這個步驟有點痛苦!去皮後切成四瓣,爲了好看不切也行。
坐水,放入馬蹄桂圓肉和紅棗枸杞,煮沸後再中小火煮半小時左右。
裝碗,加上煮好的紅薯圓,撒上幹桂花,就是美好的中式下午茶。
可以加冰糖,但是不建議加,食材煮出的湯汁本身就非常甘甜了,加冰糖感覺破壞味道!