麪粉,黑芝麻,白糖,水,酵母粉,紅棗
綜合評分 9.4
將酵母粉溶解於160g的溫水中,靜置10分鐘,靜置的目的是爲了讓酵母有開始工作的準備。
將麪粉、白砂糖、黑芝麻混合拌勻
將酵母溶液倒入粉中攪拌均勻,呈麪糊狀
取一個容器,表面刷油,將麪糊倒入容器中,用湯匙背蘸水將麪糊壓平
麪糊靜置發酵至兩倍大,在表面裝飾上紅棗、葡萄乾、枸杞等,注意要將其嵌入麪糊中,單放在表面蒸熟後會脫落
冷水上鍋蒸,沸騰後30分鐘,關火後悶10分鐘
完全冷卻後脫模